（2013/3/15追記）
以下の記事の内容は少々古いです。
iOS6.1.2対応のオススメCydia脱獄アプリとソースはこちらの記事参照。
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私が2013/2/9時点で入れているiOS6.1対応Cydia脱獄アプリとソースを整理してみた。
私の場合、今のところこれで正常に動いているのでご参考まで。
（iOS5.1.1での脱獄アプリについてはこちらの記事を参照）
インストール・実行は自己責任でお願いしたい。
また有料のものも入っているので、
購買に関しても当然自己責任で。
他にも便利なアプリをご存じの方、
ぜひコメントにてお知らせください。
【私の使用環境 基本スペック】
使用機種：iPhone5 64GB SIMフリー機（シンガポール版）
場所：中国（上海）
iOSバージョン：iOS6.1
JB: evasi0n ver 1.0（＋パッチ）
【ソース（リポジトリ、レポジトリ）】
＜ソース追加方法＞
Cydia起動→Manage→Souces→右上のEdit→左上のAddを押す
すると、Enter Cydia URLというウインドウが出るので、
そこにソースのアドレスを入れてadd sourceボタンを押せば追加される。
（URL間違いに注意！）
＜中国特有のCydiaソース（源）＞
■91mobile(91手机娱乐)
http://apt.91.com
■Weiphone 威鋒網
http://apt.weiphone.com/cydia/
■第一中文源
http://apt.178.com/
中国からだと海外のリポジトリが異常に遅いときがあるので、
中国国内サーバを使っている上記のリポジトリを使うのがよい。
必要なツールはだいたいここに揃っているので、
基本的にはこの3つがオススメ。
クラックアプリもあるので警告も出るが、
私は中国特有の機能を使うためのリポジトリとしても利用している。
（私はCydia有料アプリは全て購入して使用している。誤解なきよう）
＜その他お役立ちソース＞
■ips4hackソース
http://cydia.ips4hack.com/
ips4hackさんが運営しているリポジトリ。
■ひとりブログのmoyashiさんのソース
http://hitoriblog.com/apt/
日本語化関係のツールが充実しているリポジトリ。
■takamiさんのソース
http://takami.squares.net/cydia/
ActivatorForcerやDebBkup for SBSettingsが入っているリポジトリ。
必要な人はどうぞ。
■wh1tem0unta1n
http://cydiarepo.wh1tem0unta1n.com/
iMemoryal等があるリポジトリ。
【iOS5.0.1対応 Cydia脱獄アプリ】
———-iPhoneシステム機能拡張———-
■Auxo（有料）：AppSwitcher（ホームボタンダブルタップ）を拡張し、画面サムネイルの表示をしてくれるtweak。更にスワイプダウンでアプリを終了させられるようになる
■FakeClockUp：まるでCPUがクロックアップしたかのように動きがきびきびするようになるツール。デフォルトの2.5倍速で十分かと。
■FolderEnhancer：フォルダの機能拡張（フォルダの中に無制限にアプリを入れられる、フォルダの中に更にフォルダを作れるようにする）
■Fullforce for iPhone（有料）：iPhone5の4インチディスプレイに対応していないレガシーアプリを強引に4インチに合わせられるtweak。どのアプリに適用するかも選択・設定可能
■Maps Opener：iOS6から導入されたAppleのクソみたいな地図アプリでなく、GoogleMapsを標準マップとして立ち上げるようにするパッチ。要GoogleMapsアプリ
■MultiIconMover：アイコンの移動が一括でできるようになる便利アプリ
■PhotoStreamToggle：フォトストリームをON/OFFできるSBSetting用のToggle。PhotoStreamに上げたくない写真を撮る時に便利
■Pull to Dismiss：iOS5から、メッセージ画面で上から下にスワイプするとキーボードが消えるようになった。それを他のアプリにも適用できるようになるアプリ
■Remove Background：バックグラウンドで動いているアプリを一括で終了してくれるSBSetting用トグル
■Rotation Inhibitor : 画面方向固定/解除をSBSettingsで行うためのToggle。横方向固定も可能になる。ベッドで横になって寝ながらiPhoneをいじる時には必須かと
■SBSettings : 言わずと知れた脱獄後インストール必須・定番アプリ。まずはこれを入れよう。様々な機能のオンオフや調整が設定メニューを開けずともスワイプ＋ボタンだけでできるようになる
■SBSettings VPN Toggle : 中国ではお世話になることの多いVPNのオンオフができるようになるToggle。VPNの紹介はこちら。
■Spring Flash : Activatorと連動して、iPhone4のカメラの横にあるフラッシュ用LEDのオンオフができるようになる。他のアプリを使っていても懐中電灯として使用可能に
■Webscrollian：Safariのスクロールを更にスムーズにしてくれるアプリ。Web閲覧が快適になること請け合い
■Zephyr（有料）：AppSwitcherを下からスワイプすることで出現させる（上記Auxoとの併用可）。また画面の右端か左端からスワイプすることでアプリを切り替えられるようになる
———-電話機能強化———-
■KuaiDial iOS6 测试版 : 中国大陸で非常に便利に使える、電話番号所属地表示・電話が通じたときバイブレートなど多機能なアプリ。iOS6はまだテスト版のようで、少々動きが不安定なので要注意。中国の設定だと、日本の携帯番号は新疆ウイグル自治区の電話番号と表示されるのが難点？笑
———-外観強化———-
■AndroidLock XT（有料）：Android OSのように、ジェスチャーでロック解除できるようになる
■Barrel（有料） : SpringBoardのアイコンのスクロールの動きがかっこよくなる。自分的にはCurl and Roll Awayが気に入っているがお好みで
■Five Icon Dock : Dockのアイコンを5つに増やす
■NoNewsIsGoodNews：邪魔なNews Standを削除してくれるアプリ
■Pages+：画面の背景そのものを、各ページで分けてくれるアプリ。更に上述のBarrelと組み合わせると、ページ間を移動するときにBarrelのエフェクトがかかってかっこよくなる
■TV Tube Sleep（有料）：スリープする時に、Android2.3のような昔のテレビを消した時のようなエフェクトを追加する。
■Zeppelin：キャリアロゴの変更ができるようになる。キャリアロゴ自体もCydiaから追加可能
→・Japanese Carrier Logo for Zeppelin：日本のキャリアの全てのロゴが入っている
———-システムアプリケーション———-
■evasi0n 6.0-6.1 Untether: 脱獄ツールevasi0nによる不具合が起こったときにアップグレードできるので入れるべし
■iFile（有料） : iPhone内部のファイルを見たりいじったりできるFinderのようなアプリ
■PkgBackup（有料）：Cydia経由で入れたアプリやリポジトリを含むiPhone内の全ての情報を、Dropbox等iTunes/iCloud以外でバックアップできる便利なアプリ
■SYS Password: iPhoneのrootパスワードを変更するGUIアプリ。脱獄後はこれを入れて必ず変更しておこう
———-通信機能強化———-
■TetherMe：どのキャリアSIMを挿しても標準テザリング＋APNが編集できるようになる。詳細はこの記事参照
———-Cydia機能強化———-
■ActivatorForcer : Cydia上でもActivatorが使えるようになるアプリ
■iOS5Cydia中文崩溃解决补丁：通常Cydiaで中国語が使えないのを修正するパッチ。iOS6でも使える
———-マルチメディア関連———-
■Rinngo: iPhone上のiTunesから曲を選択して、好きな開始位置と終了位置を指定して着信音が作れてしまうスグレモノアプリ（但し40秒以上だと、iTunesと接続した時に曲が長すぎると判断されて消去される）
■iKeyHoleTV : ワンセグなしで日本のテレビを見られる超スグレモノアプリ。中国からは壁越えしないと殆どまともに見られない。壁越えについてはこちらの記事参照
———-中国特有機能最適化———-
■AppStore下载加速：中国からはアクセスが遅くなるAppStoreの速度を加速してくれるパッチ。劇的に速度が上昇するので中国にいる人には必須かと
■Find My iPhone China Corrector: iCloudの機能「iPhoneを探す」で、中国では激しく位置がずれるのだが、このパッチで修正が可能となる
＜Activatorに関する備忘録＞
・常時ホームボタンダブルクリック：Auxo起動
・常時ステータスバーダブルクリック：Spring Flash起動（LED懐中電灯利用）
その他はデフォルトのまま
＜Backupに関する備忘録＞
1. PkgBackupでCydiaアプリを保存
2. 母艦に接続し、iTunesでバックアップをとる
記事は以上。
■【iPhone5/4S SIMフリー版】
iPhone5/4Sを海外/docomoで使うなら、やはりSIMフリー版の購入をオススメ。
商標: アップル